Инструкция о мероприятиях по профилактике и ликвидации сальмонеллеза свиней

21.06.2008 |

Автор: Doctor

Инструкция о мероприятиях по профилактике и ликвидации сальмонеллеза свиней
(Утверждена Главным управлением ветеринарии Минсельхозпрода Республики Беларусь 22 июля 1993 г.)
РАЗРАБОТЧИКИ:
Н. Н. Андросик
(БелНИИЭВ им. С. Н. Вышелесского)
В. В. Максимович
(Витебский ветинститут)
В. Н. Капустин
(ГУВ Минсельхозпрода Республики Беларусь)

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Сальмонеллез свиней — инфекционная болезнь свиней, преимущественно поросят отъемного возраста, характеризующаяся при остром течении лихорадкой и поражением желудочно-кишечного тракта, а при хроническом — поражением легких и суставов. У взрослых свиней заболевание протекает бессимптомно, у свиноматок может проявляться абортами.
Сальмонеллезом болеют также другие виды животных и человек. Заболевание относится к токсикоинфекциям.
1.2. Возбудитель болезни — Сальмонелла холерасуис, Сальмонелла тифисуис, Сальмонелла Дублин и Сальмонелла тифи-муриум и очень редко другие серологические варианты. Все указанные серовары сальмонелл патогенны и для человека.
1.3. Возникновению и распространению сальмонеллеза у свиней способствуют неблагоприятные факторы, снижающие общую резистентность организма: несбалансированное, одностороннее и недостаточное кормление, содержание животных в холодных, сырых, плохо вентилируемых помещениях, переуплотненное содержание их на ограниченной территории, высокая микробная загрязненность воздуха и значительное содержание в нем вредных веществ, наличие поросят-хроников — потенциальных источников возбудителя инфекции, применение реактогенных вакцин и других сильнодействующих препаратов, заболевание животных чумой, гриппом, микоплазмозом, гемофи-лезным полисерозитом, актинобациллярной плевропневмонией, воздействие различных стрессов и других факторов.
1.4. Источник возбудителя инфекции — больные, переболевшие и клинически здоровые свиньи-сальмонеллоносители, которые выделяют возбудителя во внешнюю среду преимущественно с калом, реже с мочой, аосовым истечением, абортированными плодами, плодными обе почками, слюной и другими секретами. Сальмонеллезу свойственна стационарность. В поддержании стационарных очагов важное значение имеют грызуны, птицы и некоторые дикие животные.
1.5. Заражение свиней возбудителем сальмонеллеза происходит преимущественно алиментарным путем, реже через поврежденную кожу, слизистые оболочки и дыхательные пути.
1.6. Факторами передачи возбудителя являются обсемененные сальмонеллами молоко, обрат, корма, продукты убоя, полученные от больных и вынужденно убитых свиней, сточные воды мясокомбинатов, свиноводческих ферм и комплексов, предприятий пищевой промышленности, комбикорма, мясокостная и рыбная мука. Биологическими и механическими переносчиками возбудителя сальмонеллеза у свиней могут быть мыши, крысы, другие грызуны, свободно живущая птица, дикие животные и человек.
1.7. Резервуаром возбудителя сальмонеллеза свиней в природе являются грызуны (мыши и крысы), некоторые дикие животные и птица. На свиноводческих фермах это заболевание чаще возникает в зимне-весенний период, а на свиноводческих комплексах четко выраженной сезонности не отмечается
1.8. Сальмонеллез у свиней протекает остро, подостро и хронически, а у взрослых животных — латентно. Наиболее восприимчивы к этой болезни поросята от 2—3 недель до 4—6 мес.
Заболеваемость поросят.при сальмонеллезе составляет 20— 60 %, летальность при остром течении 50—80 %, при подостром и хроническом — 40—50 %.
Острое течение характеризуется подъемом температуры до 41° С, угнетением, отказом от корма. На коже живота и с внутренних сторон бедео появляются фиолетовые пятна или полосы. Кончик уха, а иногда все ухо краснеет, а затем синеет. Через 2—3 дня появляются признаки энтерита (частая дефекация, фекальные массы светло-желтого цвета, реже кровянистые). Для подострого течения сальмонеллеза характерна невысокая температура и симптомы энтерита. Понос сменяется запором или периодами нормальной деятельности кишечника. У отдельных поросят отмечают кашель, одышку и учащенное дыхание.
При хроническом течении сальмонеллеза отмечаются продолжительные энтериты и нередко бронхопневмония.
1.9. Патологоанатомические изменения у павших от сальмонеллеза поросят характеризуются острым катаральным или крупозным гастроэнтеритом, геморрагическим диатезом, увеличением селезенки с некоторым ее уплотнением и незначительным увеличением ее фолликулов, набуханием, покраснением и сочностью лимфатических узлов, в особенности заглоточных и брыжеечных, набуханием и покраснением миндалин, зернистой дистрофией печени, почек и сердца; милиарными гранулемами и некрозами печени, а при хроническом течении обнаруживается фолликулярно-язвенный колит и тифлит; диффузные или очаговые некрозы слизистой оболочки подвздошной, слепой и ободочной кишок; гиперплазия и очаговые некрозы в брыжеечных и средостенных лимфоузлах; гиперплазия селезенки; зернистая и жировая дистрофия печени; милиарные гранулемы и некрозы в ней; катаральная бронхопневмония; серозно-фибринозный плеврит и перикардит; истощение и общая анемия.
1.10. Диагноз на сальмонеллез устанавливают на основании эпизоотических данных, клинических признаков, патологоанато-мических изменений и результатов серологических и бактериологических исследований.
1.11. Патологический материал для бактериологического исследования берут от неподвергавшихся лечению животных не позднее 12 ч после их гибели. В лабораторию направляют печень с желчным пузырем и лимфатическими узлами, селезенку, почку, мезентериальные лимфатические узлы, трубчатую кость; при хроническом течении — слепую кишку с содержимым и брыжеечные лимфоузлы.
Для прижизненной диагностики используют фекалии и кровь. Указанный материал направляют в охлажденном виде или консервируют 30%-ным стерильным раствором глицерина,Из объектов внешней среды исследованию подвергают комбикорм и мясокостную муку.
Для серологического исследования в лабораторию направляют сыворотку крови. Серологические методы (РА, РИГА) являются вспомогательными, результаты их учитываются в комплексе с другими диагностическими исследованиями на сальмонеллез.
1.12. Диагноз на сальмонеллез у свиней считается установленным при наличии характерных эпизоотологических данных, клинических и патологоанатомических признаков, выделении из патологического материала культуры со свойствами, характерными для сальмонелл, и дающей положительные результаты в реакции агглютинации с определенными монорецепторными сыворотками. С целью выявления источника возбудителя инфекции и определения вида вакцины, которую следует применять, устанавливают серовариант возбудителя.

2. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ САЛЬМОНЕЛЛЕЗА СВИНЕЙ
2.1. Благополучным по сальмонеллезу считают хозяйство, комплекс, ферму, где нет животных, больных сальмонеллезом, нет животных-сальмонеллоносителей и нет специфических антител в сыворотке крови невакцинированных животных.
2.2. С целью предупреждения заболевания поросят сальмонеллезом необходимо:
2.2.1. Комплектовать или пополнять хозяйство только клинически здоровыми свиньями из благополучных по сальмонеллезу хозяйств.
2.2.2. Всех поступающих в хозяйство (комплекс, ферму) свиней выдерживать в карантине в течение 30 дней. За свиньями ведут ежедневное клиническое наблюдение и контрольное прижизненное бактериологическое и серологическое исследование на сальмонеллез.
2.2.3. Не допускать ввоза в хозяйство свиней или продуктов убоя из неблагополучных хозяйств, независимо от результатов бактериологических и серологических исследований.
2.2.4. Содержание и кормление супоросных свиноматок и поросят осуществлять в строгом соответствии с зоотехническими нормами и установленными ветеринарно-санитарными правилами.
2.2.5. Строго соблюдать технологический принцип содержания свиней «все пусто — все занято» с обязательной профилактической дезинфекцией освобождаемых от поголовья производственных помещений.
2.2.6. Пищевые отходы скармливать свиньям только после термического обеззараживания в соответствии с действующими «Ветеринарно-санитарными правилами сбора пищевых отходов и использования их для кормления животных».
2.2.7. Систематически вести профилактические диагностические исследования фекалий и сыворотки крови свиноматок и отстающих в росте поросят-отъемышей на сальмонеллез.
2.2.8. Систематически проводить профилактическую дезинфекцию и уничтожение грызунов в свиноводческих помещениях, на территории фермы и местах складирования кормов. "

3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ЛИКВИДАЦИИ БОЛЕЗНИ
3.1. При выявлении в хозяйстве (комплексе, цехе, секторе) больных сальмонеллезом свиней ветеринарный специалист, обслуживающий хозяйство, немедленно сообщает об этом руководителю хозяйства и главному ветеринарному врачу района.
3.2. Свиноводческое хозяйство (комплекс, цех, сектор), в котором диагностирован сальмонеллез, в установленном порядке объявляется неблагополучным и на него накладываются ограничения.
3.3. Ветеринарный специалист хозяйства, в котором диагностирован сальмонеллез, совместно с руководителем хозяйства разрабатывает план проведения организационно-хозяйственных и ветеринарно-санитарных мероприятий по ликвидации заболевания и вносит на утверждение главного ветеринарного врача района.
3.4. В хозяйствах, неблагополучных по сальмонеллезу свиней, запрещается:
- доступ людей на свиноферму, не связанных с работой по уходу за свиньями;
- перегруппировка свиней без ведома ветспециалистов;
- вывод (вывоз) за пределы хозяйства свиней для племенных и пользовательных целей, за исключением вывоза на мясокомбинат клинически здоровых животных, ввод (ввоз) в хозяйство свиней, не вакцинированных против сальмонеллеза;
- использовать в пищу людям мясо и мясопродукты вынужденно убитых свиней в необезвреженном виде и не прошедших бактериологический контроль;
- вынос (вывоз) из неблагополучных помещений (секторов) необезвреженного инвентаря, оборудования и других предметов;
- вывоз на поля необеззараженного навоза и навозной жижи из свинарников.
3.5. Всех поросят неблагополучного свинарника (цеха, секции) подвергают клиническому осмотру и термометрии. Больных и подозрительных по заболеванию изолируют (поросят-сосунов вместе со свиноматками) в отдельные станки в том же свинарнике или в отдельное помещение и лечат гипериммунной сывороткой, бактериофагом, антибиотиками (после определения чувствительности возбудителя к. ним), сульфаниламидными и Нитрофурановыми препаратами, симптоматическими средствами и пробиотиками. Слаборазвитых и хронически больных поросят убивают и подвергают утилизации.
Переболевших поросят содержат отдельными группами и после откорма сдают на убой.
3.6. Поросятам, имевшим контакт с больными животными, после поголовного измерения у них температуры тела вводят гипериммунную противосальмонеллезную сыворотку, а через 14 дней их вакцинируют или сразу прививают вакциной, согласно наставлениям по применению этих препаратов.
3.7. В секторах (свинарниках), где все животные клинически здоровы и не имели контакта с больными и подозрительными по заболеванию, с профилактической целью их вакцинируют против сальмонеллеза.
3.8. При заболевании поросят сальмонеллезом в первые дни жизни, а также при широком распространении этой болезни среди отъемышей иммунизируют также свиноматок, которым вводят вакцину за 60—70 дней до опороса. Поросят, полученных от иммунных свиноматок, вакцинируют в 14 и 21-дневном возрасте.
3.9. Для иммунизации поросят против сальмонеллеза используют одну из указанных вакцин в соответствии с наставлением по их применению и с учетом серологического варианта сальмонелл, выделенного в хозяйстве:
- вакцину против сальмонеллеза свиней из супрессорного ревертанта Сальмонелла холерасуис № 9 (применяется в хозяйстве, где установлен возбудитель Сальмонелла холерасуис) ;
- сухую вакцину из штамма ТС-177 против сальмонеллеза свиней (применяется в хозяйстве, где установлен возбудитель Сальмонелла холерасуис или Сальмонелла тифисуис);
- вакцину против сальмонеллеза (паратифа) поросят (применяется в хозяйстве, где установлен возбудитель Сальмонелла холерасуис или Сальмонелла тифимуриум или Сальмонелла Дублин);
- ассоциированную (поливалентную) вакцину против паратифа, пастереллеза и диплококковой септицемии поросят (применяется в неблагополучных хозяйствах по сальмонеллезу, пасте-реллезу и стрептококкозу поросят, где установлен возбудитель Сальмонелла холерасуис).
3.10. С целью контроля напряженности поствакцинального иммунного ответа на 14—20-й день после второй вакцинации отбирают от иммунизированных поросят не менее 20 проб сыворотки крови и направляют в лабораторию для определения титра специфических антител. Иммунизация считается эффективной, если в сыворотке крови 80 % обследуемых поросят будут выявлены противосальмонеллезные агглютинины в титре 1:100 и выше.
3.11. Животноводческие помещения и территорию вокруг них содержат в надлежащем санитарном состоянии и улучшают условия содержания, ухода и кормления подсосных' свиноматок и поросят (особенно в течение 2—3 декад после отъема).
3.12. В неблагополучных по сальмонеллезу свинарниках (секторах) проводят дератизацию и ежедневную дезинфекцию в присутствии животных 1%-ным раствором натрия гидроокиси вплоть до ликвидации заболевания. В благополучных -винар-никах (секторах) ее проводят не реже одного раза в месяц. '
На комплексах одновременно подвергают дезинфекции соединительную галерею, подсобные, ветеринарные помещения, столовый и служебный инвентарь (ведра, скребки, метлы и др.).
Для дезинфекции применяют следующие дезередства: 2 %-ный горячий раствор натрия гидроокиси, раствор хлорной извести, содержащий 2 % активного хлора; 2 %-ный раствор формальдегида; 2 %-ный раствор нейтрального кальция гипо-хлорита; 0,5%-ный раствор глутарового альдегида; 5%-ный раствор дезопола; 3%-ный раствор феносмалина; 4 %-ный технический раствор натрия фенолятов: 1,5 %-ный раствор ДП-2; 5 %-ный раствор йода однохлористого; 20 %-ный раствор свежегашеной извести; 0,3 %-ный раствор препаратов на основе надуксусной кислоты; 2 %-ный раствор фрезота.
Для проведения аэрозольной дезинфекции используют 37 %-ный раствор формальдегида из расчета 20 мг/м3 помещения при экспозиции 12 ч. Для нейтрализации его аэрозолей применяют 2,5 %-ный раствор аммиака.
Навоз обеззараживают путем выдерживания его в заполненной секции навозохранилища 12 мес. Жидкий (до разделения на фракции), полужидкий навоз, навозные стоки или их осадок дезинфицируют жидким аммиаком из расчета 30 кг аммиака, на 1 м3 массы навоза при экспозиции 5 суток.
3.13. О всех случаях выявления на мясоперерабатывающих предприятиях свиней, больных сальмонеллезом, ветеринарная служба обязана сообщить (в установленном порядке) ветеринарному отделу областного управления сельского хозяйства, Главному управлению ветеринарии с государственной ветеринарной инспекцией Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, отправителю, ветеринарным органам по месту нахождения данного предприятия.
3.14. Туши и продукты убоя свиней, больных и подозрительных по заболеванию сальмонеллезом, выпускать в сыром виде запрещается.
При наличии дистрофических или других патологоанатоми-ческих изменений в мышцах (абсцессы и др.) туши с внутренними органами направляют на утилизацию.
Если патологоанатомические изменения в туше и во внутренних органах отсутствуют, решение об использовании их принимают после бактериологического исследования на сальмонеллез. При этом в случае обнаружения в мясе или внутренних органах сальмонелл внутренние органы направляют на утилизацию или уничтожают, а туши реализуют после проварки или направляют на изготовление консервов.
При отсутствии сальмонелл тушу, шпик и внутренние органы разрешается перерабатывать на вареные, варено-копченые колбасы и консервы или направлять на проварку.
3.15. Трупы свиней, павших от сальмонеллеза, перерабатывают на утильзаводах или обеззараживают в биотермических ямах.
3.16. Хозяйство (свиноводческий комплекс, свиноферму, цех, секцию) считают оздоровленным от сальмонеллеза свиней через 30 дней после прекращения выделения больных животных и проведения заключительной дезинфекции, дератизации и дезинсекции.
3.17. После снятия ограничений вакцинацию свиней против сальмонеллеза продолжают проводить в ичение года. Вновь поступивших свиней вакцинируют в хозяйствах-поставщиках или в период карантинирования.